ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ହୁଆଙ୍ଗ ୟା

ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ହୁଆଙ୍ଗ ୟା (蒙顶黄芽, Méngdǐng huáng yá) — ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗଶାନ ପର୍ବତରୁ ଆସୁଥିବା ଏକ ସମ୍ରାଟୀୟ ହଳଦିଆ ଚା, ଯାହାକୁ ବିଶ୍ୱ ଚା କୃଷିର ଜନ୍ମସ୍ଥଳୀ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଏହା ଏକ କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଚା: ଏହାର ଇତିହାସ ବିଶ୍ୱର ପ୍ରଥମ ଦସ୍ତାବିଜଭୁକ୍ତ ଚା ଗଛ ଚାଷ (ଖ୍ରୀ.ପୂ. ୫୩) ସହ ଯୋଡ଼ି ହୋଇଛି, ଏବଂ ୭୪୨ ମସିହାରୁ ୧୯୧୧ ମସିହାରେ କିଙ୍ଗ ସାମ୍ରାଜ୍ୟ ପତନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କ୍ରମାଗତ ୧୧୬୯ ବର୍ଷ ଧରି ଏହା ସ୍ୱର୍ଗ ପାଇଁ ଉତ୍ସର୍ଗ କରାଯାଉଥିବା ଏକ ଦରବାରୀ ଚା ରୂପେ ଅବସ୍ଥାନ କରିଥିଲା। ଚୀନୀ ଇତିହାସରେ ଅନ୍ୟ କୌଣସି ଚା ଏହାର ଦରବାରୀ ସେବାର ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱ ଓ ନିରବଚ୍ଛିନ୍ନତାରେ ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ହୁଆଙ୍ଗ ୟା’s ପାଖାପାଖି ଆସିପାରିନାହିଁ। ଅନନ୍ୟ “ସାନଚାଓ ସାନମେନ” (三炒三闷, sān chǎo sān mèn, “ତିନୋଟି ଭାଜା, ତିନୋଟି ମୃଦୁ ରନ୍ଧନ”) ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଏହାର ପ୍ରସିଦ୍ଧ “ତିନୋଟି ହଳଦିଆ” (三黄, sān huáng) ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟବୋଧ ସୃଷ୍ଟି କରେ: ହଳଦିଆ ଶୁଖିଲା ପତ୍ର, ହଳଦିଆ ମଦ, ହଳଦିଆ ଚା-ତଳ — ଏବଂ ଏପରି ଏକ ସ୍ୱାଦ ଯାହାକୁ କିଙ୍ଗ ଯୁଗର ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ “ସ୍ୱାଦ ମିଷ୍ଟ ଓ ନିର୍ମଳ, ରଙ୍ଗ ହଳଦିଆ ଓ ଫିରୋଜ” (味甘而清，色黄而碧) ବୋଲି ବର୍ଣ୍ଣନା କରିଥିଲେ।

1. ଶ୍ରେଣୀକରଣ ଓ ଉତ୍ପତ୍ତି:

• ପ୍ରକାର: ହଳଦିଆ ଚା (黄茶, huángchá), ହାଲକା ଫରମେଣ୍ଟେଡ୍। ଏହା “କଢ଼ିର ହଳଦିଆ ଚା” (黄芽茶, huáng yá chá) ଉପଶ୍ରେଣୀ ଅନ୍ତର୍ଗତ, ଯାହା କଞ୍ଚାମାଲର ଗୁଣବତ୍ତାରେ ସର୍ବୋଚ୍ଚ।
• ଶ୍ରେଣୀ: ଚୀନର ଐତିହାସିକ ସମ୍ରାଟୀୟ ଚା। ୧୯୫୯ ରେ “ଚୀନର ଦଶଟି ମହାନ ଚା” (中国十大名茶) ତାଲିକାରେ ସ୍ଥାନ ପାଇଥିଲା। ସଂରକ୍ଷିତ ଭୌଗୋଳିକ ଚିହ୍ନ ସହ ଏକ ଉତ୍ପାଦ।
• ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ, ସିଚୁଆନ (四川, Sìchuān) ପ୍ରଦେଶ, ୟା’ଆନ (雅安, Yǎ’ān) ନଗର ଜିଲ୍ଲା, ମିଙ୍ଗଶାନ (名山区, Míngshān Qū) ଅଞ୍ଚଳ, ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗଶାନ (蒙顶山, Méngdǐng Shān) ପର୍ବତ, ଯାହାକୁ ମେଙ୍ଗଶାନ (蒙山, Méng Shān) ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ। ମୂଳ ଅଞ୍ଚଳ — ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ପର୍ବତର ପାଞ୍ଚୋଟି ଶିଖର: ଶାଙ୍ଗକିଙ୍ଗ (上清峰), ଗାନଲୁ (甘露峰), ଲିଙ୍ଗଜିଆଓ (菱角峰), ପିଲୁଓ (毗罗峰) ଏବଂ ଜିଙ୍ଗକ୍ୱାନ (井泉峰).
• ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ: ପାଖାପାଖି ୩୦° ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ, ୧୦୩° ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମା। ୩୦ତମ ଅକ୍ଷାଂଶ ରେଖା ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଚା କୃଷିର “ସୁନେଲି ବଲୟ” ରେ ଅବସ୍ଥିତ।

2. ଇତିହାସ ଓ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:

• ଇତିହାସ:

  • ପଶ୍ଚିମ ହାନ (西汉, 206 BCE–8 CE) — ଉତ୍ପତ୍ତି: ପାରମ୍ପରିକ ତାରିଖ ଅନୁଯାୟୀ, ଖ୍ରୀ.ପୂ. ୫୩ ରେ ଚିକିତ୍ସକ ଏବଂ ତାଓବାଦୀ ୱୁ ଲିଝେନ (吴理真, Wú Lǐzhēn) ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ପର୍ବତର ପାଞ୍ଚୋଟି ଶିଖର ମଧ୍ୟସ୍ଥ ଏକ ଖୋଲା ଜାଗାରେ ସାତୋଟି ଚା ଝାଡ଼ ରୋପଣ କରିଥିଲେ — ଏହାକୁ ବିଶ୍ୱ ଇତିହାସରେ ପ୍ରଥମ ଦସ୍ତାବିଜଭୁକ୍ତ ଚା ଚାଷ ବୋଲି ଧରାଯାଏ। ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ, ଏହି ସ୍ଥାନକୁ ପଥର ବାଡ଼ ଦିଆଯାଇ “ହୁଆଙ୍ଗଚାୟୁଆନ” (皇茶园, Huángchá Yuán) — “ସମ୍ରାଟୀୟ ଚା ବଗିଚା” ନାମ ଦିଆଗଲା। କିଙ୍ଗ ବଂଶୀୟ “ମିଙ୍ଗଶାନ କାଉଣ୍ଟି ଇତିହାସ” (《名山县志》) ସାତୋଟି ଗଛ ବିଷୟରେ ପ୍ରମାଣ ଦିଏ: “ଦୁଇ ହଜାର ବର୍ଷ ଧରି ଶୁଖେନି କି ବଢ଼େନି; ଏହାର ପତ୍ର ପତଳା ଓ ଲମ୍ବା, ସ୍ୱାଦ ମିଷ୍ଟ ଓ ନିର୍ମଳ, ରଙ୍ଗ ହଳଦିଆ ଓ ଫିରୋଜ; କପରେ ପାଣି ଢାଳିଲେ ମଦ ଉପରେ ଏକ ସୁଗନ୍ଧୀ ମେଘ ଉଠେ ଓ ବହୁ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଛିନ୍ନ ହୁଏ ନାହିଁ।” ଏହି ଗଛଗୁଡ଼ିକ “ଜିଆନଚା” (仙茶, “ସ୍ୱର୍ଗୀୟ ଚା”) ନାମ ପାଇଲା। ୧୧୮୬ ରେ, ସଙ୍ଗ ସମ୍ରାଟ ଜିଆଓଜଙ୍ଗ ୱୁ ଲିଝେନଙ୍କୁ ମରଣୋତ୍ତର “ଗାନଲୁ ପୁହୁଇ ମିଆଓଜି ଦଶୀ” (甘露普惠妙济大师, “ମଧୁର ଶିଶିର, ସାର୍ବଜନୀନ କଲ୍ୟାଣ ଓ ଚମତ୍କାରୀ ଚିକିତ୍ସାର ମହାନ ଗୁରୁ”) ଉପାଧି ଦେଇଥିଲେ। ୱୁ ଲିଝେନଙ୍କୁ “ଚାଜୁ” (茶祖) — “ଚାର ଆଦି ପିତା” ରୂପେ ପୂଜା କରାଯାଏ।
  • ଟାଙ୍ଗ (唐, 618–907) — ମହାନତାର ଯୁଗ: ୭୪୨ ମସିହାରେ (ଟିଆନବାଓ’ର ପ୍ରଥମ ବର୍ଷ, ଜୁଆନଜଙ୍ଗ ଶାସନ), ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ପର୍ବତର ଚା ସମ୍ରାଟଙ୍କ ପାଇଁ ସ୍ୱର୍ଗକୁ ଉତ୍ସର୍ଗ (祭天祀祖专用贡茶) ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ଦରବାରୀ ଉପହାର ତାଲିକାରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହେଲା। ଲି ଝାଓ (李肇) “ଜାତୀୟ ଇତିହାସର ପରିଶିଷ୍ଟ” (《国史补》) ରେ ଲେଖିଥିଲେ: “ଜିଆନନାନରେ ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗର ଶିହୁଆ ଅଛି — ଏହା ଛୋଟ ଟିକିଲି ଆକାରରେ କିମ୍ବା ଖଣ୍ଡିଆ କଢ଼ୀ ରୂପେ; ଏହାକୁ ପ୍ରଥମ କୁହାଯାଏ” (剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽，号为第一). ପେଇ ୱେନ (裴汶) “ଚା ବିଷୟକ ଆଲୋଚନା” (《茶述》) ରେ ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ଚାକୁ ଗୁଝୁ’ର ଜିସୁନ ସହ ସମାନ ସ୍ତରରେ ରଖିଥିଲେ: “ସାରା ଦୁନିଆରେ ଅନେକ ଉପହାର ଅଛି, କିନ୍ତୁ ଗୁଝୁ, କ୍ୱିୟାଙ୍ଗ ଓ ମେଙ୍ଗଶାନ — ସବୁଠାରୁ ଉତ୍ତମ।” ବୋ ଜୁଇ (白居易) ଏହାକୁ ପ୍ରଶଂସା କରି କହିଥିଲେ: “କ୍ୱିନର ଧ୍ୱନୀ ମଧ୍ୟରୁ ମୁଁ କେବଳ ‘ଜଳ ଜଳ’ ଜାଣେ, ଚା’ ମଧ୍ୟରୁ ମୋର ପୁରୁଣା ବନ୍ଧୁ ହେଉଛି ମେଙ୍ଗଶାନ।” (琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山).
  • ସଙ୍ଗ–ମିଙ୍ଗ–କିଙ୍ଗ (960–1911) — ଅବିରାମ ଦରବାରୀ ସେବା: ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି ଉତ୍ସର୍ଗ ରୀତିନୀତି ଅପରିବର୍ତ୍ତିତ ରହିଥିଲା। ପ୍ରତିବର୍ଷ ୧୨ ଜଣ ଭିକ୍ଷୁ (୧୨ ମାସର ପ୍ରତୀକ) ହୁଆଙ୍ଗଚାୟୁଆନରେ ଠିକ ୩୬୦ ଟି ପତ୍ର-କଢ଼ୀ (ଚନ୍ଦ୍ର ବର୍ଷର ଦିନ ସଂଖ୍ୟା) ସଂଗ୍ରହ କରୁଥିଲେ। ଏକତ୍ର କଞ୍ଚାମାଲକୁ ପାରମ୍ପରିକ ପଦ୍ଧତିରେ ଭାଜି, ଦୁଇଟି ରୂପା ପାତ୍ରରେ ରଖି “ଝେଙ୍ଗଗଙ” (正贡, “ମୁଖ୍ୟ ଉପହାର”) ରୂପେ ରାଜଧାନୀ ପଠାଯାଉଥିଲା। ସମ୍ରାଟ କେବଳ “ପେଇଗଙ” (陪贡, “ସହଚରୀ ଚା”) — ଝିଅମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ହୁଆଙ୍ଗଚାୟୁଆନ ବାହାରେ ଢାଲୁରେ ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଇଥିବା ୨୮ କ୍ୟାଟି (斤) — ପାନ କରିପାରୁଥିଲେ। ଏହି ବ୍ୟବସ୍ଥା ୧୯୧୧ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚାଲୁ ରହିଲା — ମୋଟ ୧୧୬୯ ବର୍ଷର ଅବିରାମ ଦରବାରୀ ମର୍ଯ୍ୟାଦା।
  • ୧୯୫୮ — ନବୀନ ଇତିହାସ: ଚେଙ୍ଗଡୁରେ ଚୀନୀ କମ୍ୟୁନିଷ୍ଟ ପାର୍ଟିର କେନ୍ଦ୍ରୀୟ କମିଟିର କର୍ମଶାଳା ସଭାରେ, ମାଓ ଜେଦୁଙ୍ଗ ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ହୁଆଙ୍ଗ ୟା’ର ସ୍ୱାଦ ନେଇ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଦେଲେ: “ମେଙ୍ଗଶାନ ଚାର ଉନ୍ନତି କରାଯିବା ଉଚିତ, ଏହା ଲୋକଙ୍କ ସହ ମିଶିବା ଉଚିତ” (蒙山茶要发展，要与群众见面). ୧୯୫୯ ରେ, ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ଗାନଲୁ (蒙顶甘露) — ହୁଆଙ୍ଗ ୟା’s “ସବୁଜ ଭାଇ” — “ଚୀନର ଦଶଟି ମହାନ ଚା” ତାଲିକାରେ ସ୍ଥାନ ପାଇଲା।
  • ୨୧ଶ ଶତାବ୍ଦୀ: ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ହୁଆଙ୍ଗ ୟା’ର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ସିଚୁଆନ ପ୍ରଦେଶର ଅମୂର୍ତ୍ତ ସାଂସ୍କୃତିକ ଐତିହ୍ୟ ତାଲିକାରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ୨୦୨୨ ରେ, ଗୁଗଙ୍ଗ ମ୍ୟୁଜିଅମ (故宫博物院) ସଂରକ୍ଷିତ ଦରବାରୀ ଚା’ର ନମୁନାମାନଙ୍କର ତାଲିକା ପ୍ରସ୍ତୁତ କଲା: ୧୧ ଟି ସିଚୁଆନୀ ନାମ ମଧ୍ୟରୁ ୮ ଟି ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ଉତ୍ପତ୍ତିଗତ ବୋଲି ଜଣାପଡ଼ିଲା। ୨୦୨୫ ରେ, “ଝେନପିନ” (珍品, “ଧନ”) ଗ୍ରେଡ ପ୍ରବର୍ତ୍ତନ ସହ ନୂତନ “ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ହୁଆଙ୍ଗ ୟା” (《蒙顶黄芽》团体标准) ଉଦ୍ୟୋଗ ମାନକ ପ୍ରକାଶ ପାଇଲା। “ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗଶାନ ଚା” (蒙顶山茶) ବ୍ରାଣ୍ଡର ମୂଲ୍ୟ ୪୩.୯୯ ଶହ କୋଟି ୟୁଆନ (୨୦୨୨) ଆକଳନ କରାଯାଇଛି, ଏବଂ ଏହା କ୍ରମାଗତ ଛଅ ବର୍ଷ ଧରି ଚୀନର ଦଶଟି ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଞ୍ଚଳିକ ଚା ବ୍ରାଣ୍ଡ ମଧ୍ୟରେ ରହିଛି।

• ନାମ:

  • “ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ” (蒙顶) — ମେଙ୍ଗଶାନ ପର୍ବତର ଶିଖର। “ମେଙ୍ଗ” (蒙) ଅକ୍ଷରର ଅର୍ଥ “ଆବୃତ,” “ଘୋଡ଼ା ହୋଇଥିବା” — ପର୍ବତକୁ ଆଚ୍ଛାଦିତ କରିବା ନିରନ୍ତର କୁହୁଡ଼ି ପ୍ରତି ସଙ୍କେତ।
  • “ହୁଆଙ୍ଗ ୟା” (黄芽) — “ହଳଦିଆ କଢ଼ୀ।” ପାଞ୍ଚ ରାଜବଂଶ ଯୁଗର ମାଓ ୱେନଶୀ (毛文锡) “ଚାପୁ” (《茶谱》) ରେ ଏହି ନାମ ପ୍ରଥମେ ଦସ୍ତାବିଜଭୁକ୍ତ: “ଆହୁରି ଅଛି ପିଆଞ୍ଜିଆ — ଏହା ହିଁ ପ୍ରାକ୍-ବସନ୍ତ ହୁଆଙ୍ଗ ୟା” (又有片甲者，即是早春黄芽).
  • ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅର୍ଥ: “ମେଙ୍ଗଶାନ ଶିଖରର ହଳଦିଆ କଢ଼ୀ।”

• ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ: ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ହୁଆଙ୍ଗ ୟା ବିଶ୍ୱ ଚା ସଂସ୍କୃତିରେ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସ୍ଥାନ ଧାରଣ କରେ। ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗଶାନ “ତିନୋଟି ବିଶ୍ୱ” ରୂପେ ସ୍ୱୀକୃତ: ଚା ସଂସ୍କୃତିର ଜନ୍ମସ୍ଥଳୀ (世界茶文化发源地), ଚା ସଭ୍ୟତାର ଉତ୍ପତ୍ତିସ୍ଥଳ (世界茶文明发祥地) ଏବଂ ଚା’ର ପବିତ୍ର ପର୍ବତ (世界茶文化圣山)। ପର୍ବତ ଉପରେ ଅଛି: ହୁଆଙ୍ଗଚାୟୁଆନ — ପ୍ରାଚୀନତମ ଚା ବଗିଚା, ମେଙ୍ଗକ୍ୱାନ-ଜିଙ୍ଗ (蒙泉井) — ୱୁ ଲିଝେନଙ୍କ କୂଅ, ତିଆଙ୍ଗାଇ-ସୀ (天盖寺) ମନ୍ଦିର ସହିତ ଚା’ର ଆଦିପିତାଙ୍କ ବେଦୀ, ଏବଂ ବିଶ୍ୱ ଚା ସଂସ୍କୃତି ସଂଗ୍ରହାଳୟ (世界茶文化博物馆, 2005 ରେ ଖୋଲାଯାଇଥିଲା)। ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗଶାନ “ଚାମାଗୁଡାଓ” (茶马古道, ଚା-ଘୋଡ଼ା ପଥ) ର ଏକ ଅବିଚ୍ଛେଦ୍ୟ ଅଂଶ, ଯାହା ସିଚୁଆନକୁ ତିବ୍ୱତ ସହ ସଂଯୋଗ କରୁଥିଲା।

3. ବୈଜ୍ଞାନିକ ବିବରଣୀ ଓ କଞ୍ଚାମାଲ:

• ପ୍ରକାର: ମେଙ୍ଗଶାନ ଗୋଷ୍ଠୀ ଜନସଂଖ୍ୟା (蒙山群体种, Méngshān qúntǐ zhǒng) — Camellia sinensis var. sinensis ର କ୍ଷୁଦ୍ର-ପତ୍ରୀ ପ୍ରକାର। ଝୋପ ପ୍ରକାର, ଉଚ୍ଚ ତୁଷାର-ସହିଷ୍ଣୁତା, ଉଚ୍ଚଭୂମି ଓ ନିରନ୍ତର ମେଘୁଆ ପାଣିପାଗ ସହ ଖାପ ଖୁଆଇବାର କ୍ଷମତା। ପତ୍ର ଛୋଟ, ଘନ, ଉଚ୍ଚ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ସହିତ। ହୁଆଙ୍ଗଚାୟୁଆନରେ ଥିବା ପୁରାତନତମ ଗଛଗୁଡ଼ିକର ବୟସ — କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଅନୁଯାୟୀ, ପ୍ରାୟ ୨୦୦୦ ବର୍ଷ (ଆଧୁନିକ ରୋପଣର ପ୍ରକୃତ ବୟସ ଅନେକ କମ, କିନ୍ତୁ ଜେନେଟିକ୍ ଧାରା କ୍ରମାଗତଭାବେ ବଜାୟ ରହିଛି)।
• ସଂଗ୍ରହ: ମୁଖ୍ୟ ଋତୁ — ଚୁନଫେନ (春分, ବସନ୍ତ ବିଷୁବ, ~20 ମାର୍ଚ) ରୁ ଗୁୟୁ (谷雨, ~20 ଏପ୍ରିଲ) ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ। ଝାଡ଼ରେ ପ୍ରାୟ 10% କଢ଼ୀର ଆବରଣ ଫାଟିବା ଦ୍ୱାରା ସଂଗ୍ରହ ଆରମ୍ଭ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରାଯାଏ। ସର୍ବୋଚ୍ଚ “ଝେନପିନ” ଗ୍ରେଡ କେବଳ କିଙ୍ଗମିଙ୍ଗ (清明, ~5 ଏପ୍ରିଲ) ପୂର୍ବରୁ ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଏ।
• ସଂଗ୍ରହ ମାନ: “ଝେନପିନ” ଏବଂ “ତେଜି” (特级) ଗ୍ରେଡ ପାଇଁ — କେବଳ ପୂର୍ଣ୍ଣ, ଗୋଲ, ଏକକ କଢ଼ୀ (单芽, dān yá) ବିନା ଆବରଣୀୟ କିମ୍ବା ମାଛ-ଆକୃତିର କ୍ଷୁଦ୍ର ପତ୍ର। କଢ଼ୀ ଲମ୍ବ ≤2.5 cm. ପ୍ରଥମ ଶ୍ରେଣୀ ପାଇଁ — ଏକମାତ୍ର ସାମାନ୍ୟ ଦୃଶ୍ୟମାନ ପତ୍ର ସହ କଢ଼ୀ (一芽一叶初展). 500 g ଉଚ୍ଚତମ ଶ୍ରେଣୀର ଶୁଖିଲା ଚା ପାଇଁ 40,000–50,000 କଢ଼ୀ ଆବଶ୍ୟକ।
• କଞ୍ଚାମାଲ ଆବଶ୍ୟକତା: “ପାଞ୍ଚୋଟି ସଂଗ୍ରହ ନିଷେଧ” (五不采, wǔ bù cǎi) ନିୟମ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ: ବାଇଗଣୀ କଢ଼ୀ, କୀଟ-ଆକ୍ରାନ୍ତ, ଶିଶିରରେ ଓଦା, ଦୁର୍ବଳ, କିମ୍ବା ଫମ୍ପା କଢ଼ୀ ସଂଗ୍ରହ କର ନାହିଁ। କାରଖାନାକୁ ଆଣିବା ପରେ କଞ୍ଚାମାଲକୁ ତୁରନ୍ତ ବିଛାଇ ଓ ବାଛି ଦିଆଯାଏ।

4. ଟେରୱାର ଓ ଚାଷ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ:

• ଅଞ୍ଚଳ: ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗଶାନ ସିଚୁଆନ ଅବବାହିକାର ପଶ୍ଚିମ ପ୍ରାନ୍ତରେ, କିଙ୍ଗାଇ-ତିବ୍ୱତୀୟ ମାଳଭୂମି ଓ ପଶ୍ଚିମ ସିଚୁଆନ ସମତଳ ମଧ୍ୟସ୍ଥ ସଂକ୍ରାନ୍ତି ଅଞ୍ଚଳରେ ଅବସ୍ଥିତ। ପର୍ବତଟି କ୍ୱିଙ୍ଗଲାଇ (邛崃山脉, Qiónglái Shānmài) ପର୍ବତଶୃଙ୍ଗ ଅନ୍ତର୍ଗତ। ପାଞ୍ଚୋଟି ଶିଖର ଏକ “ବାଟି” ଆକାର ତିଆରି କରେ, ଯାହା ଚା ବଗିଚାକୁ ପବନରୁ ରକ୍ଷା କରେ ଏବଂ ନିରନ୍ତର ମେଘୁଆ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର କ୍ଷୁଦ୍ର-ଜଳବାୟୁ ରଚନା କରେ।
• ଚାଷ ଉଚ୍ଚତା: ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗଶାନ ଶିଖର — 1,456 m  nadaun̐cā। ଚା ବଗିଚା 800–1,450 m  nadaun̐cā re rahichhi। Huángcháyuán pākāpāki 1,200 m  nadaun̐cā re abasthita।
• Māṭi: Haladiā-bādamī pāhāṛī māṭi (黄棕壤, huáng zōng rǎng), amla (pH 4.5–5.6), gahīra, jhunjhuṛiā, uccha jaibika padārtha saha। Selen, jink ādi sūkṣma moulika tattva re paripūrṇa। Mātṛ śilā — ābhowā abasthā re bālipāthara o sleṭ।
• Jalabāẏu: Uttara-upakrāntīẏa ārdra, “Tiānalou” (天漏, “Ākāśara gaṇḍa”) nāma ka prasiddha — Iā’ān añcala cīnara sabuṭhāru adhika barṣā hōuṇā sthānamānaka re gaṇya। Bārṣika hārapāri tāpamāna 14–15°C। Bārṣika barṣā ≥2000 mm। Kuṇḍalī dina saṅkhyā — bārṣika 280–300 (cīna cā añcalamāne rekārḍa)। Āpekṣika ārdratā ≥85%. Bikiraṇa ālokara anśa byatīta rūpa re uccha। Ehi abasthā — nirantara meghuā, uccha ārdratā, madhyama tāpamāna — dhīre dhīre kuḍhī baṛhibā āu sarbādhika āmino eṣiḍa o sugandhita padārtha jama karibā pāiṁ ādarśa।
• Biśiṣṭatā: Pāribeśika nirmalatā: Meṅgaḍiṅaśāna śilpa añcala ṭhāru dūra, jaṅgala dēg̱hērē ābaddha, bāẏu o jala guṇabattā sarbōcca mānaka pūraṇa kare। Ṭerawārara sūtra — “ucca bhūmi + megha + barṣā + amla māṭi” — emiti abasthā sr̥ṣṭi kare jāhā an’yatra punarābr̥tti asam̐bhava।

5. Uṯpādana Prajukti:

Meṅgaḍiṅa huāṅga iāra prajukti haladiā cā mānaka madhyara sabuṭhāru jaṭiḷa। Ehi ra paricāẏa — “sānacāo sānamena” (三炒三闷, sān cǎo sān mèn, “tini saṅkhyaka bhājā, tini saṅkhyaka mr̥du randhana”) pad’dhati, jāhā haladiā caritrera dhīre dhīre, starē starē gaṭhana suniścita kare। Pūrṇa cakra āṭaṭi sōpāna laukaẏa:

• “Sabuja bā māri’ (杀青 — shā qīng): Byabahār karājāẏa samatala kaṛāi (平锅) byāsa ~50 cm, iẏāre pātala bhābe dhalaṁ mōma lagāiẏā laṅgaṇē raōdibā lāgi। Kaṛāi ra tāpamāna — pākāpāki 130°C। Lōḍiṁ — prati kaṛāi re 120–150 g kuḍhī। Samaya — 4–5 minit। Kuḍhī gulākē druta, hālakā gati re bhājiẏācuṇā karājāẏa jebē parjyanta raṅga gāṛha hu’ā thāē, cā sugandha bāhāra hu’ā thāē, āu ārdratā 55–60% lē paryaṇta kamē। Atyadhika garama karibā anumōdita naẏa: kōmala ēkākī kuḍhī gulā atyanta jatanaśīla byabahāra dābī karē।

• Prathama mr̥du randhana / Cubāo (初包 — chū bāo): Bhājā kuḍhī gulākē krāphṭa kāgaja (草纸, cǎo zhǐ) re guṭhāi dēẏā’jā’ē — ēka paramparāgata padārtha, jāhā bāẏu calācala karē, kintu tāpa o ārdratā agēi rākhē। Gēṇṭhiṭikē culi pākhaku (灶边) rākhājā’ē, jē’ũṭhā kōmala abśiṣṭa tāpa rahē। Gēṇṭhi bhitara tāpamāna — 28–32°C, ārdratā — pākāpāki 90%. Prathama mr̥du randhanara samaya — pākāpāki 60 minit। Cubāo samaya re a-gñāna kaṇā-prakriẏā haladiẏāpaṇa ārambha karē: klorōphila ānśika bhābe binaṣṭa karē, kyāṭēcina jāraṇa karē, haladiā rañjaka o biśiṣṭa mādhurya gaṭhana ārambha karē।

• Dbitīẏa bhājā cakra / Phucāo (复炒 — fù chǎo): Kuḍhī gulākē gēṇṭhī ru bāhāra kari punarā aprāptikara tāpamāna re, śācina tuḷanāẏa kama tāpamāna re bhājiẏācuṇā karājāẏa। Kārya — uparibhāga śukāibā, mr̥du randhanara madhyabartī phalāphaḷa susthira karibā āu parabartī star lāgi patra prastuta karibā।

• Dbitīẏa mr̥du randhana / Phubāo (复包 — fù bāo): Kuḍhī gulākē punarā krāphṭa kāgaja re guṭhāi samāna abasthā rē rākhāẏā’ē। Samaya — pākāpāki 60 minit। Haladiāpaṇa gabhīra karē, sugandha adhika spaṣṭa karē।

• Tr̥tīẏa bhājā cakra / Sānacāo (三炒 — sān cǎo): Ārdratā niẏantraṇa o raṅga susthiratā lāgi ārau ēkaṭi hālakā bhājā cakra।

• Gadāi rākhi mr̥du randhana / Du’ijī tānaphāṁ (堆积摊放 — duījī tānfàng): Tr̥tīẏa bhājā parē, kuḍhī gulākē nātiun̐cā gaẶrē bichāi uccha ārdratā abasthā rē chāṛi dēẏā’jā’ē। Ehi halē “ōdā mr̥du randhana” (湿闷发酵) star, jē’ũṭhā “tini haladiā” ra gaṭhana sampūrṇa karē। Samasta mr̥du randhana starara mōṭa samaya 8–12 ghaṇṭā।

• Caturtha bhājā cakra / Sīcāo (四炒 — sì cǎo): Antima ākr̥ti dēbā lāgi carama bhājā — samatala, saḷā, khaṛgākāra śēṣā (扁平挺直似剑)।

• Śukāibā / Huṁbēi (烘焙 — hōngbèi): Māna ārdratā (≤6.5%) lē paharañcāibā āu sugandha susthira karibā lāgi nīca-tāpamāna antima śukāibā।

“Sānacāo sānamena” pad’dhatira mūla sāra: Bhājā o mr̥du randhanara bāhubārika paryāẏa haladiāpaṇara mātrākē ratna-sūkṣmatā sāhityē niẏantrana karibāku anumōdita karē। Pratyēka “bhājā — mr̥du randhana” cakra haladiā raṅga āu mādhuryakē gabhīra karē, kintu ehi saha bhājā upajukta samaya re prakr̥ẏā rōkē, iẏāku adhika dūra jāibāku dinalāgi। Phalāphaḷa — sāmyabaddha, bahustarīẏa sbāda āu “tini haladiā” ra saundaryabōdha।

6. Aṅgasambēdīẏa Guṇa:

• Śukhilā patrara bāhya rūpa: Samatala, saḷā, khaṛgākāra kuḍhī (扁平挺直似剑, biǎnpíng tǐngzhí sì jiàn), ākārē samānajātīẏa। Pracura suṇāli raomum̐ (金毫显露)। Raṅga — tēliẏā jhalka sahita uṣṇa bādamī-haladiā (褐黄油润, hè huáng yóu rùn)। “Jhēnapina” grēḍa rē kuḍhī gulā atyanta samāna, bāchi karā।

• Śukhilā patrara sugandha: Kōmala, miṣṭajātīẏa, prakaṭa “nēnalisiẏāṁ” (嫩栗香) nōṭa saha — taruṇa cēsanaṭa ra sugandha। Madhu o miṣṭa śasya jaẏa sūkṣmatā madhya rahē।

• Madara sugandha: Tiẏāṁsiẏāṁ nuṁ’yu (甜香浓郁) — gabhīra, miṣṭajātīẏa, cēsanaṭa ra bhitti o madhu ra śīrṣa saha। Parabartī ḍhāḷā ra sāthē sāthē phaḷa o malā’i jātīẏa sūkṣmatā phuṭi uṭhē। “Jhēnapina” grēḍa rē “misiẏāṁ” (蜜韵) — nirantara madhu jaẏa dhbani — prakaṭa।

• Sbāda: Siẏānacuẏa hu’igān (鲜醇回甘) — sataja, kōmala, lambā miṣṭa pratyabartana saha। Bānaṇī raēsamī-tēliẏā। Tiktatā o kaṣāẏa panīẏatā prāẏa anupasthita, bahubārī mr̥du randhana sakaṯē। Sbāda “sān tiẏāṁ” (三甜, tini miṭhā) sūtra dbārā barṇanā karājāẏa: sugandhara mādhurya, sbādara mādhurya, parasbādara mādhurya। Guṇabattā sampanna Meṅgaḍiṅa huāṅga iẏāra biśiṣṭa ciḥna — “lēnhuo’uhuna” (冷后浑) — ṭhāṇḍā paḍiẏā bacā madara ābuśatā, jē’ũṭhā pālikhīnōla jaṭiḷa ra uccha parimāṇa saṅkēta karē।

• Madara raṅga: “Huāṁliẏāṁ tō’ubi” (黄亮透碧) — pāniẏā sāgujā jaẏa jhalkā saha ujjbaḷa haladiā, sbiṇa, spaṣṭa jhalka saha। Ehi halē Meṅgaḍiṅa huāṅga iẏāra paricāẏa patra, jē’ũṭhā kiṅga itihāsa rē madhya barṇanā karājā’ithilā।

• Cā-talā (pāni diẏā patra): Sampūrṇa, kōmala, samānajātīẏa kuḍhī kōmala haladiā raṅga ra (全芽嫩黄匀整). Sabu kuḍhī ēkasamāna bā phuṭi basichi, bina kṣati rē।

7. Rāsāẏanika Gaṭhana:

• Pālikhīnōla: Cā pālikhīnōla parimāṇa — śuṣka padārtha ra pākāpāki 27.5%। Bahustarīẏa mr̥du randhana sakaṯē kaṭicina ra ēka anśa kama kaṣāẏa rūpa lē rūpāntara karē, jē’ũṭhā sbādara kōmalatā byākhyā karē। Ehi sāthē sāthē mūḷa kancāmāla ra ≥85% jairika sakr̥ẏa yaugika abśiṣṭa rahē।

• Āminō eṣiḍa: Śuṣka padārtha ra 3–5%। L-thiẏānina — pradhāna upādāna, mādhurya, umāmi āu kōmala ṭōniki prabhāba pāiṁ dāẏī। Ucabhūmi utpatti āu nirantara meghuāpaniẏā pākāpāki adhika thiẏānina parimāṇa rahē।

• Ālakalā’iḍa: Kyāphē’ina — śuṣka padārtha ra 2.5–3.5%। L-thiẏānina sāthē sanġati lambā, śānta satajatā pradāna karē।

• Bhiṭāmina: Bhiṭāmina C, B-śrēṇī bhiṭāmina (B1, B2), bhiṭāmina E।

• Khanija: Paṭāsiama, mægnesiama, jinka, selena, phlu’ōrina। Selena āu jinka — mēngaḍiṅaśāna māṭira biśiṣṭa biśēṣatā।

• Pārīrañjaka kaṇā: Bahustarīẏa mr̥du randhana ulēkhayōgya parimāṇa rē paribēśaka kaṇā (消化酶) sr̥ṣṭi karē। Kichu tathyā anusārē, haladiā cāra carbi bicchinna karibāra kāryakāritā ēkā samāna kancāmāla ru prastuta sabuja cā tuḷanāẏa 1.5 gunā adhika।

8. Sbāsthya Upakāra:

• Paribēśana unnata: Paribēśaka kaṇā ra pracuratā Meṅgaḍiṅa huāṅga iẏāku khā’ibā parē pāna pāiṁ sarbōttama cā mānaka madhyara gaṇya karē। Bhāri lāga, phulā lāga, dhīrē paribēśana bēḷa paramparāgata bhābe suphārisa karājāẏa।

• Kōmala ṭōniki karaṇa: Kyāphē’ina sāthē uccha L-thiẏānina parimāṇa “śānta ēkāgraṭā” ra abasthā dē’ē — satajatā binā udbignaṭā ra। Sabuja cā tuḷanāẏa prabhāba adhika lambā āu samāna।

• Pēṭa upara kōmala prabhāba: Bahubārī mr̥du randhana ākramaṇakārī kyāṭēcina parimāṇa ulēkhayōgya bhābe kamā’i dē’ē, phāḷa sbārupē Meṅgaḍiṅa huāṅga iẏā sabuja cā tuḷanāẏa pēṭa pāiṁ spaṣṭa bhābe kōmala। Cā bhāla pāẏa, kintu sabuja prakaraṇa ru asbāsthi anubhaba karaṇṭi lāgi suphārisa karājāẏa।

• Āṇṭi’aksikānṭa surakṣā: Pālikhīnōla (≥85% mūḷa yaugika abśiṣṭa) sabuja cā sāthē tuḷanīẏa śaktiśālī āṇṭi’aksikānṭa sakr̥ẏaṭā pradāna karē।

• Lipida upāpacaẏa sahaẏōga: Pālikhīnōla āu paribēśaka kaṇā carbi bicchinna āu kalesṭarala star kama karibāku prōtsāhita karē।

• Praśamana kriẏā: Kyāṭēcina āu thiẏāphlābhina madhyama prabhāba biśiṣṭa praśamana sakr̥ẏaṭā rākhē।

9. Cā Tiāri:

• Pāṇi tāpamāna: 85°C — mādhurya o sugandha phuṭā’ibā lāgi sarbōttama binā tiktatā ḍāki. Uthalā pāṇi suphārisa karājāẏa nāhi: kōmala ēkākī kuḍhī gulā atyadhika ucca tāpamāna sahaja rē sahya karē nāhi।
• Cā parimāṇa: 150 ml pāṇi lāgi 3 g.
• Bāsana: Kā̃ca kapa (玻璃杯) — madara raṅga o “kuḍhī nāca” a’ōkhi lāgi ādarśa। Dhalaṁ siṁhī māṭi gai’ōẏān (盖碗) — sugandha sarbādhika bikāśa pāiṁ।
• Prakriẏā:
  1. Bāsana uṭhla pāṇi rē garama kar, pāṇi gāli dē.
  2. 3 g cā pākē’i dia. Garama śukhilā patrara sugandha mūlyaṅkana kara.
  3. 85°C pāṇi ḍhāla, bhāṇḍi aḍhā pūrṇa kara. Sābdhāna raē kōnasi kuḍhī oda kara, 2–3 minit apēkṣā kara (“juṇacā” (润茶) pad’dhati).
  4. Pūrṇa āẏatana parjanta pāṇi pūrṇa kara. 1–2 minit jhāuṇ dē.
  5. Madara raṅga lakṣya kara: biśiṣṭa “haladiā raṅga sāthē pāniẏā- sāgujā jhalkā” ra ubikā — ṭhīk cā tiāri ra ciḥna।
  6. Punarbāra tiāri: 5 bā adhika ḍhāḷā, sambāẏa 15–20 sekanḍa baṛhā’ikari। Prathama ḍhāḷā — 30 sekanḍa, pratyēka parabartī — +15 sekanḍa।

10. Saṁrakṣaṇa:

Meṅgaḍiṅa huāṅga iẏā jatanaśīla saṁrakṣaṇa dābī karē। Sarbōttama byabasthā — phē’ila pāka re harmēṭika pākējiṅa, −10°C ru −18°C tāpamāna re phrijara bhitarē। Ehi byabasthā sarbādhika satajatā o sugandha bākī rākhē। 0–5°C re phrija rē rākhibā anumōdita — ehi sāthē sambhābita saṁrakṣaṇa abadhi kichu mātrāẏa kama hō’ē। Kōṭhari tāpamāna re — an’dha, śuṣka sṭhāna re, bā’ira gandha ṭhāru dūra; 6 māsa bhitara sēbana karantu। Taṭakā kini āṇā cāku śukā’i ra abśiṣṭa garamī ru “biśrāma” pāiṁ bhala bandha pākējiṅa re kōṭhari tāpamāna re 15 dina saṁrakṣaṇa (褪火气, tuì huǒqì) suphārisa karājāẏa, tā parē hi dīrgha saṁrakṣaṇa pāiṁ rākhā’jāu। Cāra śatru: ārdratā, ālō, tāpa, gandha, amla jana।

11. Mūlya o Nakala:

Meṅgaḍiṅa huāṅga iẏā cīna ra sabuṭhāru damī haladiā cā mānaka madhyara gaṇya। “Jhēnapina” grēḍa ra dāma prati kẏāṭi (500 g) 3000–5000 iu’āna adhika hō’ipārē; “tējī” — 1500–3000 iu’āna; prathama śrēṇī — 500 iu’āna ru ārambha। Mūlya nirdhāraṇa karē: grēḍa, nirdiṣṭa bāgāna (paṇca śikharara kēndrīẏa añcala cā adhika damī), saṅgraha tārikha (kiṅamiṅa pūrbara — adhika damī) āu utpādana ra sātha。

• Nakala ṭhāru bacibā upāẏa:
  • “Meṅgaḍiṅaśāna cā” (蒙顶山茶) ēbaṁ/ba “Jātīẏa bhaugōlika nirdēśa” cihna saha pramāṇita bikrētā ṭhāru kinnu kara। Brāṇḍa cihna prati dhyāna dē’āntu।
  • Ākr̥ti mūlyaṅkana kara: asali Meṅgaḍiṅa huāṅga iẏā — samatala, saḷā, khaṛgākāra kuḍhī (guṭhā’iki bakā nahīṁ, golākāra nahīṁ). Suṇāli raumum̐ bhala bhābe dr̥ṣyamāna।
  • Raṅga pārīkṣā kara: śukhilā patra tēliẏā jhalka sahita uṣṇa bādamī-haladiā raṅga ra hēbā ucita। Ujjbaḷa sabuja patra — sabuja cā ra ciḥna (Meṅgaḍiṅa gānalu), haladiā naẏa।
  • Madara — “haladiā raṅga pāniẏā sāgujā jaẏa jhalka” (黄亮透碧). Jēdi madara ujjbaḷa sabuja — āpaṇaṅkara sāmanāre huāṅga iẏā bōlikari bikrī karājā’uthibā sabuja cā। Jēdi phyāṅka ābuśa — nīca guṇabattā।
  • Mukhya nakala: Meṅgaḍiṅa gānalu (sabuja cā) ku Meṅgaḍiṅa huāṅga iẏā bhābe bikrī karā। Gānalu śasta āu sahaja labhya; e’i sabuja patrara raṅga, sabuja madara āu “haladiā” mādhurya bāda re adhika prakaṭa satajatā dbārā bhina।

12. Rocaka Tathya:

• Meṅgaḍiṅa huāṅga iẏā — cīna rē sarbādhika lambā nirantaratama darbārī padabīra itihāsa saha cā: 1169 barṣa (742–1911). Ehi rekārḍa ārau kono cāra pākhē āsē nāhi।
• Prati barṣa 27 mārca dinā tiẏāngā’i-sī mandira rē cāju — ẇu lījhēnaṅka ādarapūrbaka pūjā samāraha anuṣṭhita karājāẏa। Tārikha ṭi bā’īṅ kāraṇa bachā ha’ināhi: kimbadantī anusārē, ehi hala cāra ādi pitāṅka janmadina।
• 2022 rē, Gugāṅa miju’iẏama darbārī upahāra saṅgraha rē 11 ṭi sichu’āna nāma madhyara meṅgaḍiṅa ra 8 ṭi nāmunā thāri ābiskāra kalā — sichu’āna cā mānaka madhyara meṅgaḍiṅa ra pradhāna bhūmikā ra nisciẏa।
• ẇu lījhēna o iu’iẏa siẏānajī (玉叶仙子, “Jaspēra parī”) samparkita kimbadantī: ju’āṇa cikiṯsaka ga’ērī parī ku bheṭa kaḷā, sē tāku cā bija upahāra dē’ē। Sēmānē sartamāna hala biẏā karibē jēbē bija aṅkuraita hēbē। Ē’i bhābe meṅgaḍiṅa pāhaḍa re sāta ṭa cā gaẚha ubē gāla, āu ẇu lījhēna cā o bhala pā’ibā ubhaẏa pā’ila।
• Lōkaparalyara prabāda “iẏāṅajījiẏāṁ juṅ śu’ī, mēṅśāna diṅ śaṅ cā” (扬子江中水，蒙山顶上茶) — “iẏāṅajī nadīra madhya ru pāṇi, mēṅśāna śikhara ru cā” — ādarśa cā pāna ra sūtra bali ganājāẏa। E ‘i cīna ra pratyēka cā byābasaẏī jāṇē।
• “Lēnhuo’uhuna” (冷后浑, “Ṭhāṇḍā ha’ē pārē ābuśa ha’uā”) ra prakr̥tā, jāhā guṇabattā sampanna Meṅgaḍiṅa huāṅga iẏāra biśiṣṭa, tāpamāna kama ha’uā sāthē sāthē kyāphē’ina o kyāṭēcina ra adrabaṇīẏa yaugika gaṭhana dbārā sr̥ṣṭa। Ehi halē samr̥d’dha rāsāẏanika gaṭhana ra ciḥna, tr̥ṭi naẏa।

13. Anya Haladiā Cā’ṅka Saha Tuḷanā:

• Junaśāna ina jēn (君山银针, Jūnshān Yín Zhēn): Ubhaẏa — kuḍhī ra “huāṁ iā cā”, ubhaẏa — samrāṭīẏa cā। Junaśāna ina jēn adhika saḷā, kim̐ ciṁba ākr̥ti (meṅgaḍiṅara samatala, khaṛgākāra birud’dha), adhika prakaṭa tēliẏā daẚha o kam jaṭiḷa prajukti (“tini bhājā — tini mr̥du randhana” byabasthā binā) dbārā bhina। Meṅgaḍiṅa huāṅga iẏā — adhika chācha, bānaṇī ra śuṣkatā, cēsanaṭa-madhu jaẏa sugandha adhika spaṣṭa。
• Mōgāna huāṅga iā (莫干黄芽, Mògān Huáng Yá): Jhējiẏāṅara “bhā’i”. Mōgāna — adhika sataja, phuḷa jaẏa, “bāṁsā” caritra saha; Meṅgaḍiṅa — adhika miṭha, gabhīra, cēsanaṭa bhitti saha। Mōgāna biśa śatābdīra baiṣaẏika saṁskārakaṁka sāthē sanśliṣṭa; Meṅgaḍiṅa — samrāṭa o tā’o miḥa sāthē। Mōgāna ra prajukti sahaja (gōṭi’ē mr̥du randhana), Meṅgaḍiṅa ra jaṭiḷa (tini cakra)।
• Hōśāna huāṅga iā (霍山黄芽, Huòshān Huáng Yá): Ānahu’ira haladiā cā, madhya kuḍhī ra। Hōśāna — adhika kaṣāẏa, caritra re “sabuja”, prakaṭa khanijaṯa saha। Meṅgaḍiṅa — adhika miṭha, kōmala, adhika gabhīra “haladiā” caritra saha। Hōśāna huāṅga iā 1915 ra pānāmā pradarśanīra suṇā padaka pā’ithilā — ē’i cāguḍiṅ madhya ru pratyēka ra nija nija gaurabākhyāna rahichhi।
• Dā’iẏēcana (大叶青, Dàyèqīng): Guẏāṅagaḍāṅara baṛa patrā kuḍhīẏā haladiā cā — Meṅgaḍiṅara śailīgata biparīta। Dā’iẏēcana — baṛa, mālṭa jaẏa, bhuṇā parā ra nōṭa saha; Meṅgaḍiṅa — parimārjita, miṭha, madhu jaẏa। Tuḷanā parē pradarśana karē, haladiā cāra barnaṇālī kēte byāpaka।

Antima:

Meṅgaḍiṅa huāṅga iẏā — ē’ent’i cā yā’ũṭhāre cīna cā itihāsa ra sakala sūtra milita haẏa। Ē’iṭhāre — daẏē hājāra barṣa āge prathama gaẚha lā’ithibā kimbadantīẏa cāra ādi pitā। Ē’iṭhāre — samrāṭaṅka sbarga utsarga, yā pāiṁ bhikṣumāne niẏamita 360 kuḍhī saṅgraha karuthila। Ē’iṭhāre — bō ju’ī ŏ liu iusīṅka kabitā, yē mēṅśāna cāku gā’ilē। Āu ē’iṭhāre’samay̤agara dāhine — ādhunika śilpī, yē “tini bhājā o tini mr̥du randhana” ra prajukti jāgnā rākhichanti, yāhā janmē ē’ent’i cā yāra madara raṅga āmbara ŏ pāniẏā-sāgujā, yāra sbāda cēsanaṭa o madhu, yāra mādhurya athe apariśēṣa rahē — ṭhik sēhi bhābi, yē’biẏā nāyaka putra ra siṁhāsanē sēbā rahithilā 1169 barṣa dharaṁ।